Εισαγωγή Τα κρίσιμα ζητήματα και οι προκλήσεις που συνθέτουν την εικόνα του αγροδιατροφικού ζητήματος σήμερα, όπως η αυξανόμενη συγκέντρωση εξουσίας στο πεδίο της παραγωγής και της διανομής αγροδιατροφικών προϊόντων, οι έντονες επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην αγροτική παραγωγή, η μείωση του εισοδήματος των αγροτών/τισσών, και ιδιαίτερα των μικρών παραγωγών, η επισιτιστική ανασφάλεια, τα σύγχρονα διατροφικά…